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春天吃什么蔬菜保持健康的春天

发布时间:2017-04-10 发布者:鑫原泰公司 所属类别:市场动态

春天吃什么蔬菜保持健康的春天,必须吃水果和蔬菜

  导语:中国有句古话:民以食为天。所以,对我们而言,吃是很重要的存在。而怎样吃也是一个值得讨论的问题。一年有四季,而我国每个时节里又细分出不同节气。马上就是我们的春分了,春分吃什么菜养生呢?

  一、春分吃什么菜养生:蔬菜类
  春笋
  被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜欢。文人墨客和美食家对它赞赏不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰厚,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。中央名菜春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”。
  春芽
  春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意义是,不是这个时节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里一切的植物都生发出鲜绿的嫩芽,能够食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
  葱、姜、蒜
  葱、姜、蒜不只是调味佳品,还有重要的药用价值,可促进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的成效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰厚,也是最嫩、最香、最好吃的时分,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。

  二、春分吃什么菜养生:水果类
  草莓
  中医以为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火常常比拟旺盛,吃点草莓能够起到抑止的作用。草莓最好在饭后吃,由于它含有大量果胶及纤维素,能够促进肠胃爬动、协助消化、改善便秘,适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。
  柠檬
  每天来上一杯蜂蜜柠檬水,可谓是助力于排毒养颜的最佳之选。自制柠檬蜂蜜水有两种办法,既能够在调好的蜂蜜水里加一两片新颖的柠檬片,也可用蜂蜜把切好的柠檬薄片腌制起来,放在冰箱中,每次取出一片柠檬直接泡水喝。
  大红枣
  中医以为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损伤脾胃,所以应少食酸味食品,而恰当吃些甜食。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

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