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广州蔬菜配送通关AIB 味全食品平安背后的故事

发布时间:2017-10-07 发布者:鑫原泰公司 所属类别:食品安全
通关AIB 味全食品平安背后的故事
 
味全研发中心杨震南所长《难上加难:味全如何做好冷链产品的食安工作》演讲
  日前,由第一财经和艺康集团结合发起,中国食品科学技术学会担任技术支持,中国连锁运营协会担任行业协作同伴的中国食品安康七星条约联盟在京举行了以“食品平安背后的故事”为主题的2017年度活动。
  杭州味全食品有限公司研发中心杨震南所长代表味全受邀列席,并停止了题为《难上加难:味全如何做好冷链产品的食安工作》的演讲,深化分析了味全如何经过对全产品链停止追溯和监管,逐渐建构出一个完善的食品平安追溯系统所付出的宏大努力,并向与会者分享了近日味全杭州、廊坊两厂同获AIB审核经过的杰出成果。
  平安+放心的味全式“安心”
  据杨所长引见,为完成全产品链追溯和监管,味全的供给链管理从原物料端就开端了挑选、筛查和稽核,并对全部供给商资质停止超严苛审核,引入第三方审定报告和运用合规检查,对原料加工方式停止实地调研,以至现场抽检;导入GPS运输全程冷链监控管理系统平台,对运输的速度、车辆的位置以及有无异常状况发作停止实时监控并发出警报;推行食品防护风险机制,定期停止食品质量、食品平安、食品诈欺和食品防护方面的检查,以贯彻味全一向秉持的食安政策“安心、质量、透明公开”。
  “最严厉/高含金量”认证双双斩获
  杨震南所长在演讲中强调的“第三方审定与审核”,则是味全为完成产品质量与国际接轨这一目的所作出的胜利应战——2017年5月,历经超越十二个月的准备和等候,经过细致全面的现场检查与文件检查,味全两厂均经过了以严厉和高含金量著称的AIB审核!
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