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广州食材配送吃一份大薯条脂肪摄入量“满载” 留意饮食安康别让嘴害了肚子

发布时间:2017-08-11 发布者:鑫原泰公司 所属类别:健康饮食
吃一份大薯条脂肪摄入量“满载” 留意饮食安康别让嘴害了肚子
 
“大暑”快到了,来份“大薯条”?留神热量超标!国度食药监局昨天发布炸薯条消费提示,由于薯条富含淀粉,经过油炸,属于高热量食品,一份“大薯条”的富含的脂肪相当于膳食指南一天的引荐量,吃了这份“大薯条”再来荤腥,脂肪摄入量就超标了。
 
食药监局特别提示,在家炸薯条时间不宜过长。这是由于薯条中的糖类和氨基酸在油炸时会发作化学变化,产生潜在致癌物丙烯酰胺,且随着油炸时间延长、薯条脱水、颜色变深,丙烯酰胺的含量也会大幅上升。虽然目前消费者摄入的丙烯酰胺的量缺乏以影响安康,但炸薯条的时间应当有所控制。家庭自制炸薯条时以薯条呈柠檬色为宜,金黄色亦可承受,防止炸成黄褐色。
 
快餐店大包薯条的脂肪含量大约为25克左右,简直是中国居民膳食指南中成年人一天的植物油引荐摄入量的上限。因而,倡议消费者应当注重膳食均衡,恰当控制能量摄入并坚持吃动均衡。目前市场上有半废品薯条出卖,消费者应当从正轨渠道购置。炸薯条寄存后难以坚持口感,因而倡议每次制造一顿吃完的量。炸薯条剩余的油假如残渣较多、颜色发暗,倡议直接丢弃。假如剩油无明显变色、发粘现象,可用于制造凉菜,但不要倒回油壶。
 
 
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